Салаты
Cалат из пекинской капусты с домашними сухариками
Салат из пекинской капусты с сухариками. Для начала нужно приготовить домашние сухарики (крутоны). Ломтики белого хлеба пропитываются соляным раствором и режутся небольшими кубиками.
Ингредиенты:
- капуста пекинская 300 г.
- кукуруза консервированная 100 г.
- колбаса копченая 100 г.
- батон 4 куска
- помидоры 2 шт
- яйца 2 шт.
- перец чёрный молотый
- майонез
- укроп
- соль
Приготовление:
- Капусту промыть, обсушить, порезать, посыпать солью и обмять. Нарезать помидоры, колбасу, яйца, зелень. Положить кукурузу, предварительно слив жидкость.
- Порезать на кубики батон и подсушить его на сковороде. Смешать все ингредиенты, не считая сухариков, посыпать перцем, солью. Посыпать салат из пекинской капусты перед подачей на стол, сухариками.
