Овощная запеканка

Овощная запеканка

Рецепт представляет собой простую, полезную запеканку из свежих овощей. Зимой можно использовать замороженную смесь.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 500 г картофеля;
  • 2 средних цуккини;
  • 200 г моркови;
  • 2 луковицы;
  • 100 г грибов;
  • 100 г твердого сыра;
  • 50 г рафинированных семян подсолнечника;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1/4 чайной ложки майонга;
  • Несколько веточек петрушки;
  • Соль и перец.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Очистите картофель и морковь, нарежьте крупными кусками и положите в кипящую подсоленную воду. Готовьте на умеренном огне около 25 минут. Довести до состояния картофельного пюре. Очистите и обжарьте лук на растительном масле вместе с семенами подсолнечника. Смешайте лук с овощным пюре, добавьте милан и перец по вкусу.
  2. Кабачок порежьте кубиками, грибы вымойте, нарежьте небольшими кусочками, а чеснок раздавите чеснокодавкой. Обжарьте все на растительном масле в течение примерно 10 минут. Разогрейте духовку до 200 с и выложите формы пергаментом.
  3. На дно формы выложите половину смеси для выращивания кабачков, половину пюре из картофельных трубочек и снова кабачки и картофель. Поставьте овощную запеканку в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Затем посыпать тертым сыром и продолжать запекать до румяной корочки.
  4. Выньте готовую овощную запеканку из духовки, нарежьте на порции и подавайте.

Овощная Запеканка в Духовке с Сыром! Просто овощи, но очень вкусно!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»