Четверг , 20 июня 2024

Рыба под сыром

Рыба под сыром

Это очень вкусное блюдо и, безусловно, любимое всей семьей. Рыба под сыром на гриле приятно удивит вас своим изысканным вкусом и сочным мясом.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 0,6-0,7 кг рыбного филе (тилапия, горбуша, форель, польша);
  • 150-170 г твердого сыра;
  • 4 яйца (2 желтка и 4 белка);
  • Центральный пучок петрушки;
  • Небольшой пучок зеленого лука;
  • Соль, перец.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Наполовину смазывается растительным маслом. Промойте и порубите зелень и равномерно распределите по дну формы. Промойте, высушите, натрите солью, перцем и выложите на зелень.
  2. Отправьте рыбу и зелень в холодильник на 20 минут. Тем временем натрите сыр на крупной терке, достаньте яйца из холодильника и отделите желтки от белков.
  3. Разотрите два яичных желтка с половиной сыра и уберите белок в холод. Разогрейте духовку до 180c, достаньте формы из холодильника и покройте рыбу сыром с яичными желтками.
  4. Поместите рыбу в предварительно разогретую духовку под сыром на 25 минут. Взбейте белок с оставшимся сыром (удобнее всего использовать для этого блендер). Выньте форму из духовки, накройте филе белой массой из сыра и отправьте догадываться еще на 15-20 минут.
  5. Как только сырная корочка станет твердой, выньте формы из духовки и накройте фольгой. Оставьте блюдо на 10 минут, снимите фольгу, частично нарежьте готовую рыбу под сыром и подавайте.

Рыба в духовке с луком запеченная под сыром.

Смотрите также

Картофельно-грибные котлеты

Рецепт приготовления картофеля с золотистой корочкой и нежной начинкой. Порадуйте себя и своих близких этим …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *