Скандинавский салат с сельдью и капустой

Рецепт «Скандинавский селедочный салат»: Филе сельди порезать на небольшие кусочки. Яблоко помыть, удалить сердцевину и порезать на кубики. Капусту тонко нашинковать.

Ингредиенты:

• филе сельди 125 г..
• капуста 1/4 кочана
• яблоко зеленое 1/2 шт.
• салат 1/2 пучка
• смесь перцев
• укроп
• соль

для заправки:

• сметана 3 ст.л.
• маринад от сельди 2 ч.л.
• горчица сухая 1 ч.л.
• сахар 2 щепотки

Приготовление:

1. Нашинковать весьма тоненько капусту, присолить, чуть-чуть помять, листья салата нарвать на куски руками, яблоко (лучше зеленое) нарезать узкой соломкой. Филе сельди пряного посола разрезать на 3 (большое на 4) куска.
2. Смешать все ингредиенты для заправки скандинавского салата с сельдью, добавить вместе с измельченным укропом к салату, поперчить, перемешать. Перед тем как подать к столу дать постоять минут двадцать в холодильнике.

Салат с сельдью по-русски — Рецепт Бабушки Эммы