Кулинарный сайт Кулинарный сайт
Салат «Ежик» — это вкусный и сытный вариант салатика, который может состоять из самых разных ингредиентов. Главное, что объединяет все салаты «Ежик» — это стильное оформление и прекрасный вкус!
Ингредиенты:
- морковь по-корейски 400 г
- сыр твёрдый 250 г.
- грудка куриная 200 г.
- грибы 200 г.
- яйца 3 шт.
- лук репчатый 1 головка
- маслины
- майонез
- зелень
Приготовление:
- Грудку куриную и яйца отварить. Курицу нарезать кусочками, яйца натереть на терке (белок одного яйца отложить в сторону для украшения). Лук нашинковать и обжарить с нарезанными грибами.
- Все компоненты для салата уложить слоями на тарелку в форме ежика. Глазки и носик сделать из маслин, иголочки из корейской морковки, а мордочку посыпать тертым сыром. Гриб сформировать из яйца.
- Чтобы сделать шляпку, половинку белка вымочить в чайной заварке (белок купит коричневый оттенок). Около ежика на тарелку посыпать зелень – измельченная петрушка или укроп. Уникальный слоеный салат «Ежик» можно подавать к столу.
