Четверг , 22 февраля 2024

Суп-пюре из тыквы со сливками

Суп-пюре из тыквы со сливками

Нежный суп-пюре со сливочным насосом — это вкусный обед, который идеально подходит для всей семьи и создает в доме атмосферу тепла и уюта.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 1-1,2 л куриного или овощного бульона (можно заменить чистой водой);
  • 1 кг мякоти тыквы;
  • 100 мл сливок 20-25% сливок;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1/3 ч.л. сахарина;
  • Соль, перец.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Очистите кабачок от кожицы и семян, мякоть нарежьте крупными кусками. Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками, очистите чеснок и очень мелко нарежьте его.
  2. В сотейнике с толстым дном разогрейте растительное масло с несколькими рыбами в сливочном масле, положите туда лук с чесноком и обжаривайте на слабом огне около 5 минут.
  3. Добавьте кабачок и сахар и жарьте на среднем огне 5-6 минут, помешивая лопаткой как можно чаще. Залейте содержимое кастрюли холодным бульоном или водой и доведите до кипения. Варите тыквенный суп при слабом кипении в течение 20 минут.
  4. Измельчите суп в блендере до полной однородности, верните в кастрюлю, добавьте чили и соль по вкусу. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите тыквенный суп до кипения, добавьте сливки и перемешайте.
  5. Сразу же после этого снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте супу остыть в течение 15-20 минут. При подаче на стол суп-пюре из тыквы можно гарнировать жареным беконом, грибами, свежей зеленью или тыквенными семечками. Подавайте!;

Простой КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ — всего 5 ингредиентов и без бульона | Зачем повару пипетка из аптеки?

Смотрите также

Суп с фрикадельками и рисом

Очень вкусный суп с фрикадельками и рисом, рецепт которого подробно описан ниже, не может не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *