Окрошка с вареной колбасой на квасе

окрошка, вареной, колбасой
Обычно берется простая вареная колбаса, без шпика, или сосиски. Окрошку готовят не только на квасе или на кефире, но и на сыворотке или сметане, и даже на минералке или простой воде.

Ингредиенты:

  • 300 г. вареной колбасы
  • 400 г. картофеля
  • 3-4 огурца
  • 3 яйца
  • несладкий квас
  • репчатый / зеленый лук
  • редис (по желанию)
  • зелень
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. До готовности отварить в подсоленной воде картофель в мундире, сварить вкрутую яйца, дать и тому, и другому остыть.
  2. Остывшие яйца мелко порубить, картофель, колбасу и огурцы нарезать однообразными кубиками.
  3. Кипятком ошпарить репчатый лук и измельчить, порубить мелко зелень.
  4. Все подготовленные ингредиенты переложить в кастрюлю, добавить перец и соль, все перемешать.
  5. Перед подачей окрошка с вареной колбасой на квасе перекладывается в тарелку, заливается несладким квасом, подается заправленная ложкой сметаны.

Классическая ОКРОШКА, рецепт на квасе с колбасой. ФИШКИ внутри!!!

Готовим окрошку с вареной колбасой Доброгост



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив