Салат с сельдью и овощами без майонеза

Салат, в котором нет заправки. «Связующим» звеном для ингредиентов помогает сельдь.

Ингредиенты:

• картофель 4 шт.
• огурцы 4 шт.
• морковь 3 шт.
• сельдь 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 2 зубчика
• лук зеленый
• соль

Приготовление:

1. Отварить картофель в «мундире», очистить, нарезать кубиками. Смешать кипяченую воду с уксусом и сахаром, замариновать репчатую луковицу маленького размера. Порезать филе сельди кубиками, выложить на нее нарезанный маринованный лук. Натереть морковь, перемешать с давленым чесноком. Свежие огурцы кроме этого нарезать кубиками. Все ингредиенты перемешать, украсить салат с сельдью и овощами нарезанным зеленым луком, листочками петрушки.

Совет

Блюдо можно выложить на тарелку посредством разъемной формы, «башенкой». При подаче бортики удалить.