Куриный салат «Леший» с грибами и сыром

Для приготовления салата Леший можно взять как копченую курицу (окорочок), так и более диетическую отварную куриную грудку.

Ингредиенты:

• 500 г. куриного филе
• 400 г шампиньонов
• 100 г. сыра твёрдых сортов
• 2 головки репчатого лука
• 2 яйца
• 1/2 стакана чищенных грецких орехов
• маслины
• майонез
• перец
• соль

Приготовление:

1. Разрезать на кусочки отварную куриную грудку.
2. На сковороде обжарить порезанный лук, после этого его убрать и обжарить кроме этого порезанные шампиньоны.
3. На большой терке натереть сыр и вареные яйца.
4. Все подготовленные ингредиенты смешать с орехами, заправить майонезом, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
5. Взять плоское блюдо, в центр которого поставить стакан или бутылку, около выложить готовый салат, легко придавить ложкой, после этого аккуратно убрать бутылку или стакан.
6. Перед подачей куриный салат «Леший» с грибами и сыром оформить маслинами и зеленью.

Необычный праздничный салат с курицей и грибами. Простой рецепт.

Слоёный салат с курицей грибами и сыром