Котлеты из леща

Это простой рецепт для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное блюдо. Котлеты из луциана обладают пикантным вкусом и нежностью.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Котлеты из леща (очень вкусно)

Ингредиенты

• 0,5 кг морского леща (филе);
• 1 луковица;
• 100 г белого хлеба;
• 100 г панировочных сухарей;
• 1 морковь;
• 1 яйцо;
• Несколько веточек петрушки и укропа;
• 50 г сливочного масла;
• Соль, перец и специи по вашему выбору.

Рецепт приготовления блюда:

1. Вымойте, очистите и выпотрошите луциана, отделите филе от костей и положите в миску. Очистите и нарежьте лук и морковь крупными кусками. Замочите хлеб в 100 мл воды на 5-7 минут.
2. Пропустите филе леща через мясорубку вместе с луком и морковью. Наконец, отожмите хлеб от воды и пропустите через мясорубку. Взбейте яйца с кусочками рыбы, добавьте соль и перец и хорошо перемешайте.
3. Промойте, высушите и нарежьте укроп и петрушку, половину добавьте в рыбный фарш, а остальное смешайте с маслом. Возьмите несколько кусочков рыбы на ладонь и положите в центр лепешки, смазанной маслом с травами.
4. Насыпьте панировочные сухари в миску. Поместите 3-4 ст. ложки смеси в кастрюлю. Растительное масло и нагрейте. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях и положите на сковороду с горячим маслом.
5. Готовьте котлеты из луциана по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите котлеты на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир, и жарьте следующую котлету.
6. Подавайте котлеты из филе морского леща к столу горячими. Идите и наслаждайтесь!;

Котлеты из леща (очень вкусно)