Салат «Ветхий мельник» с шампиньонами

Салат – старый мельник лучше делать в глубоком и прозрачном салатнике, так как он получается много высоким и разноцветным по мере создание.

Ингредиенты:

• шампиньоны 500 г.
• мясо куриное 400 г
• майонез 250 г.
• сыр твёрдый 150 г.
• огурец маринованный 3 шт.
• картофель 3 шт.
• лук репчатый 2 головки
• морковь 1 шт.
• яблоко 1 шт.

Приготовление:

1. Сварить мясо и овощи, хорошо остудить. Обжарить мелко порезанные грибы с кубиками лука. Очистить яблоко, удалить сердцевину, натереть на терке. По отдельности натереть картофель, огурец, морковь, сыр.
2. Собрать салат «Ветхий мельник» с шампиньонами в такой последовательности: грибы и лук, картофель, майонез, курица, треть сыра, огурец, морковь, яблоко, майонез. Верх салата посыпать остатками тертого сыра, убрать на несколько часов в холодильник.