Лазанья суп с пряными травами

Готовый суп разлить по жаропрочным супницам, посыпать натертым сыром и отправить в хорошо разогретую духовку на 10 минут. Перед подачей, лазанья суп с пряными травами украсить базиликом.

Ингредиенты:

• бульон 750 мл.
• помидоры в собственном соку 400 г.
• фарш говяжий 300 г.
• паста 150 г.
• базилик 20 г..
• морковь 2 шт.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 2 зубчика
• орегано 1 веточка
• перец чёрный молотый
• сыр моцарелла
• лист лавровый
• соль

Приготовление:

1. Фарш приправить специями и солью, сформировать фрикадельки и обжарить их до золотой корочки, присоединить нашинкованный лук и чеснок, все готовить в течение 6 мин..
2. Морковь измельчить и пассировать на отдельной сковороде. Все подготовленные ингредиенты поместить в кастрюлю, залить заранее сваренным бульоном, добавить томаты. При необходимости добавить соль и специи по вкусу.
3. Варить в течении 40 мин., после этого добавить пасту и варить до готовности. Готовый суп разлить по жаропрочным супницам, посыпать натертым сыром и послать в хорошо разогретую духовку на 10 минут. Перед подачей, лазанья суп с пряными травами украсить базиликом.

Классический рецепт лазаньи с фаршем