Овощной салат с говядиной и чесноком

В деревенский салат овощной с говядиной кладут отварной картофель, маринованные огурцы и лук двух видов.

Ингредиенты:

• говядина 150-200 г.
• огурец соленый 2-3 шт.
• морковь 1 шт.
• майонез 4-5 ст.л.
• лук репчатый 1-2 головки
• чеснок 3 зубчика
• соль

Приготовление:

1. Говядину отварить и нарезать на небольшие кусочки. На сковороду налить немного масла и обжарить кусочки говядины до румяной корочки. Очищенную морковь натереть, поджарить в отдельной сковородке в малом количестве масла. Откинуть в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
2. Лук, порезанный полукольцами, также обжарить и откинуть на дуршлаг. Огурцы нарезать узкой соломкой, слить с них лишнюю жидкость. В салатнике перемешать мясо, огурцы, лук и морковь. Добавить для вкуса выдавленный чеснок. Заправить овощной салат с говядиной и чесноком майонезом и, в случае если надо, подсолить.

Теплый салат с телятиной и овощами

Салат из говядины с овощами