Воскресенье , 23 января 2022

Десерт-желе с красной смородиной и сливками

десерт-желе, красной

Десерт с красной смородиной и сливками. Сочетание нежного сливочного суфле и кисленького желе — это очень вкусно!
Ингредиенты:

для желе:

  • смородина красная 300 г.
  • сахар 150 г.
  • желатин 20 г.

для суфле:

  • сливки 33–35% 400 мл
  • сахар 150 г.
  • желатин 10 г.

дополнительно:

  • шоколад 100 г.

Приготовление:

  1. Приготовить желатин по инструкции на упаковке, приготовить пюре из ягод, протереть от косточек на сите. Перемешать ягодное пюре с сахаром, затопить , нагреть до растворения сахара, влить раствор желатина, перемешать (не кипятить!). Заполнить взятой массой наполовину креманки, поставить десерт на 7 часов в холодильник.
  2. Для изготовление суфле из сливок подготовить замоченный желатин, нагреть до полного растворения, остудить. Взбить в пышную устойчивую массу сахар со сливками, смешать с раствором желатина. Достать десерт-желе с красной смородиной, положить в каждую порцию сливочное суфле, посыпать мелко натертым шоколадом, убрать на 4 часа в холодильник.

Смотрите также

Желе на сметане с бананом

Желе на базе сметаны отличается мягкостью вкуса и ласковой консистенцией. Деткам нравятся такие дополнения к …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *