Овощное рагу с мясом и картошкой и капустой рецепт с фото

Овощное рагу с мясом, картофелем и капустой — одно из самых популярных блюд в нашей стране. Этот рецепт с фотографиями можно дополнить другими ингредиентами по вкусу. Самое главное — следить за тем, чтобы все овощи не превратились в пюре во время приготовления.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Капуста тушеная с мясом и картошкой. Жаркое с капустой.

Ингредиенты

• Свинина — 500 грамм;
• Свежая капуста — 600 грамм;;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Морковь — 2 шт;
• Подсолнечное масло — 4 ст. л;
• Картофель — 3 шт;
• По вкусу добавьте молотый перец и соль.

Рецепт приготовления блюда:

1. Очистите лук и нарежьте его как можно мельче.
2. Налейте подсолнечное масло в толстостенную кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Выложите нарезанный лук и обжарьте до уменьшения в два раза.
3. Вымойте свинину под проточной водой и нарежьте кусочками. Добавьте лук в сковороду и продолжайте жарить на медленном огне.
4. Через 10 минут влейте в сковороду воду так, чтобы жидкость полностью покрывала мясо. Добавьте специи по вашему выбору.
5. Морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками или натереть на терке.
6. Очищенные и вымытые клубни картофеля нарезать на кусочки среднего размера.
7. Отдельно порубите ножом свежие головки капусты.
8. Когда жидкость в кастрюле почти закипит, выложите тертую морковь.
9. Продолжайте готовить на среднем огне и через 5 минут выложите картофель. Затем разложите нашинкованную капусту.
10. Приправьте солью и перцем. Накройте емкость и продолжайте готовить в течение 40 минут.

Капуста тушеная с мясом и картошкой. Жаркое с капустой.