Салаты
Классический салат «Оливье» с шампиньонами
Неожиданный для простого «Оливье» ингредиент, сырые шампиньоны, сделают блюдо не меньше вкусным и торжественным, нестандартным.
Ингредиенты:
- шампиньоны 200 г.
- горошек зеленый 1 банка
- огурцы соленые 4 шт.
- картофель 4 шт.
- яйца 4 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- майонез
Приготовление:
- Отварить очищенные клубни картофеля, куриные яйца и морковь. Продукты очистить и нарезать кубиками. Кроме этого нарезать кубиками соленые огурцы, репчатый лук и свежие шампиньоны. Лук и грибы обжарить совместно на растительном масле. Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить консервированный зеленый горошек, заправить салат «Оливье» майонезом, перемешать.
Совет
Салат можно выложить на блюдо «башенкой» посредством разъемной формы. Украсить зеленью.
