Грибной салат «Аленка» с крабовым мясом

Несложный салат из простых продуктов, уместен к любому обеду или ужину. Может заменить классический и немного надоевший «Оливье» на торжественном столе.

Ингредиенты:

• шампиньоны 750 г.
• палочки крабовые 400 г
• яйца 5 шт.
• огурцы 4 шт.
• лук репчатый 2 головки
• петрушка
• майонез
• соль

Приготовление:

1. Яйца отварить. Обжарить нарезанные пластинками шампиньоны с луком. Порезать кубиками свежие огурцы. Нашинковать соломкой крабовые палочки. Все ингредиенты смешать, соль – по вкусу. Заправить грибной салат «Аленка» с крабовым мясом майонезом и посыпать зеленью петрушки.

Совет

Свежие обжаренные грибы можно заменить солеными или маринованными, если они кисловаты – промыть. Часть свежих огурцов можно кроме этого заменить на маринованные.

Салат из крабового мяса