Салат Цезарь с курицей простой — рецепт приготовления и секреты
Салат «Цезарь» с курицей — одно из самых популярных блюд на сегодняшний день. Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже в домашних условиях. Оно отлично подойдет как для обеда или ужина, так и для праздничного стола.
Содержание статьи:
Основные ингредиенты салата «Цезарь» — это курица, свежие овощи, сыр, яйца и соус. Все они идеально сочетаются друг с другом, создавая неповторимый вкусовой букет. Курица придает салату нежность и сочность, овощи — свежесть и хрустящесть, сыр — соленость и пикантность, а соус — неповторимый аромат и насыщенность.
Готовить салат «Цезарь» с курицей просто. Вам понадобятся свежие овощи (обычно это салатный лист, помидоры и огурцы), куриная грудка, сыр (лучше всего использовать пармезан), яйца и соус (обычно это соус на основе майонеза или сметаны с добавлением чеснока и лимонного сока).
Как приготовить салат «Цезарь» с курицей
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 1 головка салата Айсберг
- 2 яйца
- 100 г сыра Пармезан
- 4 ломтика белого хлеба
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для заправки
- Соус «Цезарь» (можно приготовить самостоятельно или использовать готовый)
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
- Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте их кубиками.
- Разрежьте белый хлеб на кубики и обжарьте их на сковороде с раздавленными зубчиками чеснока до золотистого цвета. Остудите.
- Разорвите листья салата на небольшие кусочки.
- Натрите сыр Пармезан на мелкой терке.
- В большой миске смешайте куриное филе, яйца, хлебные кубики, салат и сыр. Полейте оливковым маслом и добавьте соус «Цезарь». Перемешайте все ингредиенты.
- Подавайте салат «Цезарь» с курицей немедленно, чтобы сохранить его свежий вкус.
Теперь вы знаете, как приготовить простой и вкусный салат «Цезарь» с курицей. Наслаждайтесь этим блюдом вместе с семьей и друзьями!
Ингредиенты для салата «Цезарь»
Для приготовления салата «Цезарь» вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Куриное филе | 200 г |
| Салат Айсберг | 1 шт |
| Сухарики | 50 г |
| Пармезан | 50 г |
| Яйца | 2 шт |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Лимонный сок | 1 ст.л. |
| Горчица | 1 ч.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаг 1. Приготовление куриного филе
Ингредиенты:
- 2 грудки куриного филе
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Посолите и поперчите филе по вкусу.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте куриное филе на среднем огне до золотистой корочки.
- Переложите обжаренное филе на тарелку и дайте остыть.
- Куриное филе готово к использованию в салате «Цезарь».
Теперь, когда вы приготовили куриное филе, можно переходить к следующему шагу — приготовлению соуса и сборке салата.
Шаг 2. Приготовление заправки для салата
Для приготовления заправки для салата «Цезарь» вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
| Яйца | 2 штуки |
| Сок лимона | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. В кастрюле вскипятите воду и опустите в нее яйца. Варите их в течение 10 минут.
2. Отварите яйца, охладите и очистите от скорлупы. Разрежьте их пополам и выньте желтки.
3. В миске разомните желтки вилкой, добавьте сок лимона, оливковое масло, майонез и горчицу. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Приправьте заправку солью и перцем по вкусу.
Теперь ваша заправка для салата «Цезарь» готова! Вы можете использовать ее для приготовления вкусного и ароматного салата.
Шаг 3. Приготовление салата «Цезарь»
1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
2. Положите кусочки куриного филе на сковороду и обжарьте их до золотистой корочки. Переворачивайте кусочки, чтобы они равномерно обжарились.
3. После того как курица обжарится, переложите ее на тарелку и дайте ей немного остыть.
4. В это время подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте салат рукколу на небольшие кусочки, нарежьте помидоры пополам, нарежьте хлеб на кубики и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
5. В большой миске смешайте рукколу, помидоры, кубики хлеба и обжаренную курицу.
6. Приготовьте соус: в чаше смешайте майонез, измельченный чеснок, сок лимона, горчицу, соль и перец. Хорошо размешайте, пока соус не станет гладким.
7. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно обсыпались соусом.
8. Подавайте салат «Цезарь» сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Подача и подготовка к употреблению
Салат «Цезарь» с курицей простой готов к подаче сразу после приготовления. Однако, для лучшего вкуса и аромата, рекомендуется дать салату немного постоять 5-10 минут перед подачей, чтобы соус пропитал ингредиенты.
Для подачи салата «Цезарь» с курицей, его можно разложить на тарелки порционными порциями или представить в виде общей порции на большой блюде.
При подаче салата «Цезарь» с курицей рекомендуется дополнить его свежими овощами и хлебными гренками. Также, можно добавить немного тертого пармезана сверху для усиления вкуса и декоративности.
Салат «Цезарь» с курицей подается в холодном виде и является отличным выбором для легкого обеда или ужина. Приятного аппетита!
Знаменитый САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» с курицей. Все секреты приготовления! Рецепт Всегда Вкусно!
