Классический салат «Мимоза» с сыром — легкое и вкусное блюдо для любого повода
Салат «Мимоза» — это классическое блюдо советской кухни, которое до сих пор остается одним из самых популярных и любимых салатов. Главным ингредиентом этого салата является консервированное рыбное филе, которое придает блюду особый вкус и аромат. Однако, существует множество вариаций этого салата, и одна из самых интересных — салат «Мимоза» с сыром.
Содержание статьи:
Салат «Мимоза» с сыром — это нежное и вкусное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Основой этого салата является слоеный сыр, который придает блюду необычный вкус и текстуру. Кроме того, сыр является источником кальция, который необходим для крепких зубов и костей.
Для приготовления салата «Мимоза» с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты: слоеный сыр, яйца, морковь, лук, майонез, соль, перец. Салат готовится очень просто и быстро. Вы варите яйца, морковь и лук, нарезаете их мелкими кубиками, смешиваете с майонезом, солью и перцем. Затем выкладываете слои сыра и начинки, повторяя эту последовательность несколько раз. Готовый салат оставляете в холодильнике на несколько часов для пропитки.
История создания
Салат «Мимоза» получил свое название в честь цветка мимозы, который известен своей нежностью и красотой. Это название отражает характеристики самого салата — он нежный, воздушный и очень вкусный.
Одной из версий появления салата «Мимоза» является то, что он был придуман в 1960-х годах в Москве. По другой версии, салат был придуман в Ленинграде в 1970-х годах. Но независимо от места и времени его создания, салат «Мимоза» быстро стал популярным и любимым блюдом.
Одной из особенностей салата «Мимоза» является его слоистая структура. Именно благодаря слоям из картофеля, моркови, яиц, лука и горошка салат получает свою уникальную текстуру и вкус.
Салат «Мимоза» с сыром — вариация классического рецепта, которая добавляет сыр в состав салата. Это придает ему дополнительную пикантность и насыщенность вкуса.
Сегодня салат «Мимоза» с сыром является популярным блюдом на праздничных столах и ресторанах. Его рецепт многократно изменялся и дополнялся, но основные ингредиенты и слоистая структура остались неизменными.
Ингредиенты
Для приготовления классического салата «Мимоза» с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Картофель: 4-5 средних штук, отварить и нарезать кубиками.
2. Морковь: 2-3 средних штуки, отварить и натереть на крупной терке.
3. Лук репчатый: 1 средняя головка, мелко нарезать.
4. Куриное филе: 200 грамм, сварить и нарезать кубиками.
5. Сыр: 150 грамм, натереть на крупной терке.
6. Майонез: по вкусу, для заправки.
7. Зелень: по вкусу, для украшения.
Приятного аппетита!
Приготовление
Для приготовления салата «Мимоза» классического с сыром необходимо:
- Отварить картофель в подсоленной воде до готовности. Затем остудить и очистить от кожуры. Натереть на крупной терке.
- Отварить морковь в подсоленной воде до готовности. Затем остудить и очистить от кожуры. Натереть на крупной терке.
- Отварить яйца в подсоленной воде до готовности. Затем остудить и очистить от скорлупы. Разделить белки и желтки. Белки натереть на крупной терке, а желтки размять вилкой.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- Открыть банку консервированного горошка и слить жидкость.
- На подносе или в глубокой тарелке сложить слоями: половину картофеля, морковь, половину горошка, половину белков, половину сыра, половину майонеза. Повторить слои в указанном порядке.
- Сверху украсить салат размятыми желтками и посыпать оставшимся сыром.
- Поставить салат «Мимоза» классический с сыром в холодильник на несколько часов для пропитывания.
- Подавать охлажденным.
Подача
Салат «Мимоза» классический с сыром прекрасно подается на праздничном столе в качестве закуски или гарнира. Для подачи салата, рекомендуется использовать прозрачную или стеклянную салатницу, чтобы можно было насладиться красивым видом слоистой композиции.
Перед подачей салат следует охладить в холодильнике не менее 2 часов, чтобы ингредиенты хорошо пропитались соусом и приобрели насыщенный вкус. При желании, перед подачей можно украсить салат свежими травами или зеленью, чтобы добавить яркости и свежести блюду.
При сервировке салата «Мимоза» классического с сыром, рекомендуется предложить гостям дополнительные кусочки сыра, которые можно добавить на свою порцию салата. Также, можно предложить гостям свежий хлеб или гренки в качестве дополнительного гарнира к салату.
Салат «Мимоза» классический с сыром готов к подаче и будет прекрасным дополнением к любому праздничному столу. Приятного аппетита!
Вариации рецепта
Салат «Мимоза» с крабовыми палочками
В этой вариации рецепта вместо вареной моркови используются крабовые палочки, которые придают салату более мягкий и нежный вкус. Крабовые палочки рекомендуется нарезать кубиками и добавить их к яйцам и луковой подушке.
Салат «Мимоза» с огурцами
Если вы хотите добавить свежести и хруста в салат «Мимоза», то можно использовать огурцы. Огурцы нарезаются кубиками и добавляются к остальным ингредиентам. Они придают салату легкость и освежающий вкус.
В таблице ниже представлено сравнение основных ингредиентов для разных вариаций салата «Мимоза».
| Ингредиенты | Классический салат «Мимоза» | Салат «Мимоза» с крабовыми палочками | Салат «Мимоза» с огурцами |
|---|---|---|---|
| Вареные яйца | ✔ | ✔ | ✔ |
| Вареная морковь | ✔ | ✘ | ✘ |
| Вареная картошка | ✔ | ✔ | ✔ |
| Лук репчатый | ✔ | ✔ | ✔ |
| Майонез | ✔ | ✔ | ✔ |
| Соль | ✔ | ✔ | ✔ |
| Крабовые палочки | ✘ | ✔ | ✘ |
| Огурцы | ✘ | ✘ | ✔ |
Полезные свойства
Белок
Сыр, который является одним из основных ингредиентов салата, богат белком. Белок является основным строительным материалом для клеток и тканей организма. Он необходим для роста и развития, а также укрепления иммунной системы.
Витамины и минералы
Салат «Мимоза» также содержит разнообразные витамины и минералы, которые необходимы для нормального функционирования организма. Витамин С, который содержится в луковице и зелени, помогает укрепить иммунную систему и повысить устойчивость к инфекциям. Витамин А, содержащийся в яйцах, полезен для зрения и здоровья кожи. Кальций, содержащийся в сыре, необходим для крепких костей и здоровых зубов.
Пищевые волокна
Огурцы, которые добавляются в салат, богаты пищевыми волокнами. Они способствуют нормализации работы кишечника, улучшают пищеварение и помогают контролировать аппетит. Пищевые волокна также помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшить обмен веществ.
| Питательные вещества | Содержание в салате «Мимоза» |
|---|---|
| Белки | 12 г |
| Жиры | 15 г |
| Углеводы | 10 г |
| Калории | 200 ккал |
Салат «Мимоза» классический с сыром — это отличный выбор для тех, кто хочет питаться вкусно и полезно одновременно. Он богат белком, витаминами и минералами, а также содержит пищевые волокна, необходимые для нормального функционирования организма.
