Салат из огурцов и говяжьей печени

Субпродукт, входящий в состав салатов из говяжьей печени и соленых огурцов, можно не только отваривать, но и обжаривать в разогретом растительном жире.

Ингредиенты:

• печень говяжья 500 г.
• огурцы маринованные 3 шт.
• морковь 3 шт.
• лук репчатый 2 головки
• майонез 4 ст.л.
• укроп 1 веточка
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Печень почистить, нарезать на узкие кусочки и обжарить с каждой стороны, после этого остудить и нарезать. Репчатый лук порезать полукольцами, а огурец и морковь нашинковать узкой соломкой.
2. Приправить солью и перцем все ингредиенты, сдобрить майонезом, все хорошо перемешать. Салат из огурцов и говяжьей печени настаивать на холоде, в течении нескольких часов.

Совет

Перед подачей, салат украсить зеленью и тонко порезанным огурцом.

Салат с печенью ЗАГАДОЧНЫЙ Улетает первым со стола!