Уникальный салат с персиками и помидорами

Салат из персиков, помидоров и мягкого сыра, с базиликом. Рецепт очень вкусного летнего салата с ежевикой, персиком (нектарином) и орехами, заправленный фруктовым соусом на основе бальзамика.

Ингредиенты:

• персики 4 шт.
• помидоры красные 3 шт.
• помидоры желтые 3 шт.
• помидоры черри 1/2 стакана
• листья мяты 1/4 чашки
• масло оливковое 3 ст.л.
• уксус бальзамический 1 ст.л.
• сок лимонный 1 ст.л.
• сельдерей 2 веточки
• соль

Приготовление:

1. Для изготовление заправки смешать оливковое высококачественное масло , бальзамический уксус, лимонный сок, соль и молотый чёрный перец. Персики разрезать пополам, удалить косточки, каждую половину разрезать еще на четыре части.
2. Помидоры красного и желтого цвета нарезать толстыми кружками. На блюдо выложить персики, простые помидоры и помидоры-черри, рубленые стебли сельдерея. Посыпать солью, порванными руками страницами мяты. Полить салат с персиками и помидорами готовой заправкой.

Совет

Для изготовление блюда можно применять базилик и петрушку, тимьян (богородскую траву). Персики можно заменить на нектарины, добавить в салат кубики обжаренного на топленом масле сыра «Сулгуни». Применять, как гарнир к курице или кролику.

Салат с Персиками, Рукколой и сыром Фета — готовим вкусно и легко

Салат с курицей и персиками