Вторник , 30 ноября 2021

Сырный чизкейк с ванилью без выпечки

сырный, чизкейк

Чизкейк — слово английского языка («cheese» — сыр, «cake» — торт, печенье), но родиной его является не Америка как многие считают, а Древняя Греция. Еще в VII веке до н.э. на острове Самос для особо торжественных случаев из перетертого сыра, муки и меда запекался пирог, который подавали охлажденным.

Ингредиенты:

  • сыр сливочный 250 г.
  • печенье 250 г.
  • сыр маскарпоне 230 г.
  • масло сливочное 10 ст.л.
  • лимон 3 шт.
  • сливки 3/4 стакана
  • сахар 1/4 стакана
  • желатин 3 ч.л.
  • пудра сахарная
  • ваниль

Приготовление:

  1. Печенье измельчить в небольшую крошку, смешать с размягченным сливочным маслом. Взятую смесь выложить равномерным слоем на дно формы, легко придавить.
  2. Залить желатин лимонным соком и 1 ч. л. воды. Нагреть его, помешивая до растворения. Взбить сливки, добавить неспешно сливочный сыр и маскарпоне, всыпать сахар, влить раствор желатина и добавить ваниль, перемешать.
  3. Вылить взятую смесь в форму на основание из печенья, разровнять и убрать в холодильник на пара часов, а можно и на ночь.
  4. Достать сырный чизкейк с ванилью без выпечки из холодильника, оформить ягодами, посыпать сахарной пудрой, подать к столу.

ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК без выпечки /Простой Чизкейк с творогом

Смотрите также

Желе на кефире без сахара

Желе из кефира – общие принципы. Для приготовления желе можно использовать кефир любой жирности, главное, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *