Салаты
Салат «Купеческий» со свининой и зеленым горошком
Купеческий салат со свининой. В раздумьях, какой салатик приготовить к праздничному столу?
Ингредиенты:
- свинина 200 г.
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 1 головка
- сахар 2 ст.л.
- укус 2 ст.л.
- горошек зеленый 1/2 стакана
- вода 1/2 стакана
- перец чёрный молотый
- майонез
- соль
Приготовление:
- Мясо отварить, остудить и порезать кубиками. Натереть морковь на средней терке и на сковороде обжарить до мягкости.
- Порезанный небольшими кубиками лук залить смесью уксуса, сахара и кипятка. В течение 15 мин. промариновать лук. После этого слить маринад.
- Смешать мясо, лук, морковь, горошек. Заправить салат «Купеческий» майонезом. Соль и перец добавить по желанию.
