Домашний сыр из греческого йогурта

Потребуется марля, йогурт и соль. Никакого кипячения, контролирования, варки. Сыр получается мягким, нежным, сочным, невероятно вкусным.

Такой сыр можно намазывать на хлеб или использовать в качестве начинки для овощных и мясных рулетов. Помимо этого, можно добавлять сыр в салат, пиццу, бульон и без того потом.

Ингредиенты:

• йогурт греческий жирный 500 г.
• соль 1 ч.л.

Приготовление:

1. Положить йогурт в марлю, сложенную в два раза, посыпать солью, размешать. Загнуть краешки, привязать к ложке. Положить в баночку отвисать, чтобы стекла жидкость. На это уйдет от двенадцати часов до пяти дней. Время зависит от того, какая консистенция сыра нужна.
2. Спустя нужное время, сыр готов к потреблению. Можно замариновать сыр из греческого йогурта в оливковом масле с приправами и острыми специями. Хранится в холодильнике примерно пять дней.

Греческий йогурт ./Рецепт йогурта ./Домашний йогурт ./Йогурт в мультиварке .