Ролл из лаваша с лососем и рукколой
Роллы из лаваша с красной рыбой. Роллы с лососем в лаваше — относятся к изысканным, аппетитным и оригинальным закускам, которыми не стыдно встретить гостей, взять с собой на пикник или на работу.
Ингредиенты:
- лосось копченый 120 г..
- огурец 1 шт.
- лаваш 1 шт.
- проростки люцерны
- руккола
для намазки:
- сыр сливочный 60 г
- укроп 1 ст.л.
- цедра лимона 1,25 ч.л.
- сок лимона 1 ч.л.
- майонез 1 ч.л.
- перец чёрный молотый
- соль
Приготовление:
- Приготовить особую намазку. Для этого взбейте в блендере сыр майонез, сок лимона, укроп и немного цедры лимона. Разложить лаваш на всей протяженности и намазать смесь по всей поверхности. Разложить лосось кусочками, тонко нарезанный огурец и рукколу.
- Свернуть рулет весьма хорошо и завернуть в пищевую пленку. Хранить ролл из лаваша с лососем и рукколой можно в холодильнике долго. Перед подачей на стол порезать тонко рулет и выложить на листья салата.