Воскресенье , 28 ноября 2021

Теплый грибной салат с козьим сыром

теплый, грибной

Рецепт приготовления теплого грибного салата с козьим сыром. Нарезанные грибы обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, через 7 минут добавить нашинкованные лук и чеснок, готовить еще 5 минут.

Ингредиенты:

  • грибы 450 г.
  • сыр козий 170 г
  • багет 1 шт.
  • вино белое сухое 1/4 стакана
  • масло оливковое 3,5 ст.л.
  • сливки 30% 2 ст.л.
  • лук-шалот 2 ст.л.
  • уксус винный белый 1 ст.л
  • зелень 1 ч.л.
  • чеснок 4 зубчика
  • масло оливковое
  • салат листовой
  • соль

Приготовление:

  1. Нарезанные грибы обжарить на сковороде с маленьким числом масла, через 7 мин. добавить нашинкованные лук и чеснок, готовить еще 5 минут. После этого влить вино и тушить приблизительно 5 мин., до полного испарения вина.
  2. Влить 1/4 часть сливок, сдобрить солью и специями, готовить еще 5 минут. Приготовить заправку. Для этого в миску поместить масло, сливки и уксус, все перемешать, посолить. В заправку добавить листья салата, перемешать. Листья выложить в сервировочное блюдо, сверху уложить готовые грибы.
  3. Теплый грибной салат с козьим сыром подавать в сочетание с тостами. Для их изготовление нужно, багет нарезать и подсушить в разогретом духовом шкафу в течение 7 мин., после этого немного остудить, смазать козьим сыром и готовить еще 5 мин..

салат с теплым козьим сыром

Смотрите также

Салат «Боярский» без майонеза

Предлагаем вам подборку изысканных салатов без майонеза, который подойдут как на каждый день, так и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *