Салат «Башня» с форшмаком из сельди

Нарезать отварной картофель и очищенные от семян кисло-сладкие яблоки на кружочки, сбрызнуть их лимонным соком, каждый кружок смазать форшмаком и чередуя собрать в четырехслойные башенки.

Ингредиенты:

• 4 клубня картофеля
• 4 кисло-сладких яблока
• 2-3 ломтика белого батона
• 1-2 луковицы
• 1 соленая сельдь
• 1 кислое яблоко
• 1 ст.л. сливочного масла
• лимон
• зелень
• перец
• сахар
• соль

Приготовление:

1. Разделать на филе очищенную от шкурки сельдь, промыть, обрезать с белого батона корки и замочить в воде, нарезать большими кусками лук и кислое яблоко.
2. Хлеб отжать и пропустить все два раза через мясорубку, добавить к пасте мягкое сливочное масло, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и хорошо перемешать, добавить по вкусу чуть сахара и убрать на мороз.
3. Нарезать отварной картофель и очищенные от семян кисло-сладкие яблоки на кружочки, сбрызнуть их лимонным соком, любой кружок смазать форшмаком и меняя собрать в четырехслойные башенки.
4. Украсить салат «Башня» с форшмаком из сельди зеленью петрушки.

Форшмак из селёдки за 10 минут

Рубленный Форшмак из Селедки, Мне Очень Понравился | Homemade Forshmak Recipe | Ольга Матвей