Салат «Мужская мечта» с куриным филе

Салат “Мужская мечта”. Классический вариант изумительного салата. Маринованные грибочки привносят свежесть и добавляют сочность.

Ингредиенты:

• опята маринованные 200 г.
• филе куриное 200 г.
• ветчина 200 г.
• лук репчатый 100 г.
• яйца 2 шт.
• перец чёрный молотый
• майонез
• соль

Приготовление:

1. Сварить филе курицы (не более трети часа по окончании закипания), дать остыть прямо в бульоне. Отварить несколько яиц вкрутую, дать им полежать в кастрюле с холодной водой. Луковицы разрезать на четвертинки, тонко нашинковать.
2. Ветчину порезать на аккуратные узкие брусочки. На такие же брусочки нарезать остывшую курятину без кожи, покрошить яйца.
3. Переложить яйца, опята, лук, ветчину в глубокую миску, сдобрить тёмным перчиком, майонезом, подсолить, хорошо перемешать.
4. Выложить страницами салата громадную плоскую тарелку, пере

ложить на него салат «Мужская мечта» с куриным филе, оформить верх закуски кусочками помидоров.

Совет

Для изготовление салата выбирайте мелкие грибочки, грудку долго варить не нужно, в противном случае она станет твёрдой. Лук лучше взять фиолетовый, но можно и простой репчатый, лишь по окончании шинковки обдать его кипятком и обсушить.