Салат из курицы с картофелем

«Салат из курицы с картофелем» – это простое блюдо, приготовление которого не отнимет у вас большое количество времени и одновременно с этим, немного кто устоит перед восхитительным вкусом этого прекрасного изыска кулинарного искусства.

Ингредиенты:

• Картофель – 5-6 шт.
• Куриная грудка – 500 г.р.
• Сельдерей.
• Перец болгарский (зеленый) – 1 шт.
• Салатной заправки – 0,5 стакана.
• Свежая зелень. (Укроп)
• Горчица – 1 ст.л.
• Помидоры – 2 шт.
• Огурец – 1 шт.

Приготовление:

1. В кипящей и легко подсоленной воде следует отварить предварительно очищенный и хорошо промытый под струей холодной воды картофель. Воду надо слить, картофель остудить и нарезать большими кусочками. (Можно на четыре части, если вы используете некрупные картофелины). Куриное мясо отварить до полуготовности, остудить и порезать соломкой, по окончании чего дать немного остыть и выложив на разогретую сковороду обжаривать до образования румяной корочки. На протяжении жарки посолить и добавить немного измельченного чеснока. Готовую курицу выложить в отдельную миску.
2. Салатную заправку смешайте с мелко нарубленным укропом и маленьким числом горчицы. Ингредиенты салата смешайте в глубокой миске, добавив сельдерей (предварительно нарезанный) и соломку зеленого перца. Заправьте салат и хорошо перемешайте. На дно салатницы разложите дольки помидоров и огурец нарезанный колечками, по окончании чего сверху разложите «Салат из курицы с картофелем» и, убрав в холодильник, разрешите ему настояться в течение получаса. Подавать в общем блюде украсив веточками укропа и петрушки, сбрызнув сверху соевым соусом и перемешав.