Кулеш с салом и картофелем по-украински

Кулеш в украинской кухне по своей распространенности стоит наравне с борщом.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана пшена
• 2 л воды
• 2 головки репчатого лука
• 7-8 клубней картофеля
• 100 г. сала
• зелень базилика
• зелень петрушки
• соль

Приготовление:

1. Положить хорошо вымытое пшено в подсоленный кипяток и варить до полуготовности.
2. Нарезать маленькими кубиками картофель и добавить в кастрюлю, варить 10 мин..
3. Нарезать мелко лук и сало, жарить пока лук не купит золотистый цвет. Добавить зажарку к пшену, дать закипеть, проварить 5 мин..
4. Кулеш с салом и картофелем по-украински посыпать в тарелке измельченной петрушкой и базиликом, можно добавить ложечку сметаны.

Кулеш с Курицей в Мультиварке кулинарный видео рецепт

Готовим кулеш. Cooking gruel.