Четверг , 29 февраля 2024

Рассольник из свежих огурцов

Рассольник из свежих огурцов

Соленые огурцы обычно используются для волос. Для приготовления этой постной запеканки вам понадобятся свежие огурцы и 30 минут свободного времени. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • Средний картофель 3;
  • 3-4 свежих огурца;
  • 2 моркови;
  • 1-2 сладких перца;
  • 1 луковица;
  • 2 помидора или 50 мл томатной пасты;
  • 2 лавровых листа;
  • Соль, сахар, по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Очистите и нарежьте лук, вымойте перец, очистите его от внутренностей и нарежьте полосками. Очистите и натрите морковь на крупной терке. Разогрейте растительное масло в сотейнике и обжарьте нарезанные овощи в течение 5 минут, регулярно помешивая. В качестве приправы подойдут паприка, орегано и куркума.
  2. На помидорах сделать крестообразные надрезы и опустить в слабый кипяток на 2 минуты. Снимите с них кожицу и превратите в пюре. Добавьте их в сковороду с овощами и готовьте, помешивая, еще 5 минут.
  3. Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Огурец вымыть, натереть на крупной терке и нарезать тонкими полосками. В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте измельченный огурец и картофель и варите на среднем огне в течение 10 минут. Добавьте обжаренные овощи и готовьте еще 5-7 минут.
  4. Добавьте в маринад лавровый лист, посолите и обсушите, попробуйте и доведите до кипения в течение 2 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и варите в течение 10 минут. Вылейте на блюдо и гарнируйте сметаной и свежей зеленью.

КАК СВАРИТЬ РАССОЛЬНИК ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ? Питательный, невероятно вкусный суп рассольник с перловкой

Смотрите также

Щи из щавеля

Простые рецепты из щавеля. Попробуйте приготовить это первое блюдо, и вы будете поражены тем, как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *