Воскресенье , 28 ноября 2021

Суп из тыквы с беконом

тыквы, беконом, бекон

Поэтому предлагаю в один из хмурых осенних деньков порадовать себя вкусным, полезным, согревающим супчиком из тыквы.

Ингредиенты:

  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Тыква – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Бульон – 750 мл..
  • Бекон – 250 г.р.
  • Копченый бекон – 125 г..р.
  • Сметана или готовый йогурт – 3 ст.л.
  • Зелень петрушки – 2 ст.л.
  • Приправы (соль, перец)
  • Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

  1. Обжарить в тёплом масле репчатый лук и несложный бекон, до золотистого цвета лука. Тыкву вымыть, снять с нее кожуру, разрезать напополам и достать семена. В готовый бульон положить тыкву с морковью, прокипятит и варить в течение двадцати минут. Копченый бекон обжарить в сковороде с маленьким числом масла в течение пяти минут. Суп с готовой тыквой пропустить через блендер. В полученное пюре добавляем приправы и чеснок. При подаче сверху украшаем петрушкой и обжаренным копченым беконом, и кладем ложку сметаны или готового йогурта.
  2. Дополнения к рецепту «Супа из тыквы с беконом»:
  3. Супы из тыквы солят в самом конце варки, поскольку их весьма легко пересолить.
  4. Растертый чеснок добавляют в суп или бульон лишь в конце варки последнего.
  5. Лавровый лист по окончании варки в супе не оставляют, он придает горечь.

Тыквенный суп с беконом

Юлия Высоцкая — Тыквенный суп с карри

Смотрите также

Украинский борщ с говядиной и копченым салом

Замечательное блюдо — борщ с салом и чесноком! Тарелку такого супа всегда приятно съесть. Все …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *