Суп из грибов с перловкой в мультиварке

Если планируется использование сушеных грибов, то их нужно предварительно замочить вместе с перловкой на ночь. Пошаговый рецепт грибного супа с перловой крупой в мультиварке.

Ингредиенты:

• 2 л воды
• 500 г. грибов
• 5 клубней картофеля
• 1 морковь
• 1/2 большого стакана перловки
• 2 ст.л. корня петрушки
• 2 ч.л. соли
• растительное масло

Приготовление:

1. Залить перловую крупу кипятком, дать постоять, мелко нашинковать лук, высыпать в чашу с маслом, обжарить на режиме «Выпечка» 10 мин., добавить тертую морковь, обжаривать еще 10 мин., помыть и нарезать грибы, всыпать в чашу, загрузить в прошлом режиме на 15 мин. с закрытой крышкой.
2. Нарезать брусочками картофель, добавить к грибам и моркови, всыпать размоченную перловку и натертый корень петрушки, затопить до нужной консистенции, посолить, перемешать, готовить суп из грибов с перловкой в мультиварке 1 час на режиме «Тушение».

Очень сытный суп из лесных грибов с перловкой!!!