Суп с омлетом

Просто приготовленный куриный суп с омлетом обязательно станет одним из ваших любимых блюд. Попробуйте, рецепт прост.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Быстрый Куриный Суп с Яичными Блинами Настоящее Объедение / Chicken…

Ингредиенты

• 0,5 кг курицы или ножек и крыльев (можно заменить индейкой);
• 5 яиц;
• 1 большая луковица;
• 1-2 моркови;
• Небольшой пучок зелени;
• Соль и перец.

Рецепт приготовления блюда:

1. Промойте куриное филе, высушите и нарежьте небольшими кусочками. Положите мясо в кастрюлю, залейте 2,5 литрами чистой воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и продолжайте варить при слабом кипении около 20 минут. Если на поверхности супа образуются пузырьки, их следует удалить.
2. Вбейте яйца в небольшую емкость и взбейте вилкой или венчиком до пенистой консистенции. Разогрейте ложку растительного масла в шумовке и вылейте на яичную смесь. Обжарьте блины с обеих сторон до румяной корочки (около 1-2 минут с каждой стороны).
3. Таким образом, приготовьте 5 омлетов и дайте им остыть. Нарежьте их тонкими полосками. Очистите и порубите лук ножом, очистите и натрите на терке морковь. Разогрейте в сотейнике ложку растительного масла и всыпьте лук. Готовьте, помешивая, около 3 минут.
4. Затем добавьте морковь и жарьте еще 3-4 минуты до готовности. Снимите сковороду с огня, влейте в нее несколько столовых ложек куриного бульона и перемешайте. Влейте зажарку в суп и перемешайте.
5. Через несколько минут добавьте измельченный омлет и приправьте солью и перцем. Готовьте омлет с куриным бульоном около 3-5 минут. По истечении указанного времени снимите кастрюлю с огня, посыпьте суп рубленой зеленью и накройте крышкой на 10 минут.
6. Затем вылейте готовый суп в омлет на тарелку и подавайте. Идите и наслаждайтесь!;

Быстрый Куриный Суп с Яичными Блинами Настоящее Объедение / Chicken Soup with Egg Pancakes