Говяжий бульон

Насыщенный, богатый говяжий бульон — одна из лучших основ для супов.

Ингредиенты

• 1,5 кг говядины;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• Несколько горошин черного перца;
• 2 лавровых листа;
• Соль по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Промойте кости с мясом, положите в кастрюлю и залейте 3 литрами воды. Очистите и измельчите лук и морковь: лук разрежьте на три части, морковь — на четыре и добавьте их к мясу.
2. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Как только закипит, уменьшите огонь до среднего и варите 2 часа, как только появятся пузырьки — удалите их. Процедите суп и попробуйте его на соль в отдельной емкости. Украсьте свежей зеленью, подавайте.

Говяжий бульон — основа вкусного блюда! Варим правильно!