Понедельник , 4 марта 2024

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из сливок с хрустящими гренками и специями. Она привлекает как детей, так и взрослых.

Ингредиенты

  • 450-500 ГР Брокколи;
  • 1 луковица;
  • 200 мл сливок 10%.
  • 400 мл воды (или готового супа);
  • Соль и перец;
  • 150 г хлеба для крутонов.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук очистить, нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Доведите до кипения воду для супа, добавьте брокколи, снова доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 8 минут. Добавьте жареный лук и готовьте еще 2 минуты.
  2. Снять с огня, дать остыть в течение 2 минут и пюрировать в блендере. Верните в кастрюлю, увеличьте огонь и вмешайте сливки, соль и перец. Вместо того чтобы доводить до кипения, просто увеличьте нагрев и снимите с огня.
  3. Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла до золотистой корочки или подсушите в духовке в течение 10 минут. Влейте порцию супа, подавайте и украсьте гренками.

Суп-пюре из брокколи. Быстрый рецепт. Со Шпинатом.

Смотрите также

Осенний овощной суп с сырными тостами

Роскошный овощной суп с осенним урожаем, подается с пикантными сырными гренками. Ингредиенты 1 мелко нарезанный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *