Сливочный картофель эскалоп

сливочный, картофель, эскалоп
Картофель эскалоп получается очень сытным, очень нежным и сочным! Картошечка пропитывается вкусом молока и становится очень ароматной и сливочной.

Ингредиенты:

  • сыр твёрдый 200 г.
  • картофель 6 шт.
  • молоко 2,5 стакана
  • масло сливочное 4 ст.л.
  • мука 3 ст.л.
  • перец чёрный молотый
  • соль

Приготовление:

  1. Включить для разогрева до 200 г.радусов духовой шкаф. В сковороде при среднем нагреве растопить масло, всыпать муку, размешать, прогреть до появления коричневого цвета, поперчить, подсолить, залить молоком и еще раз шепетильно перемешать.
  2. Убрать сковороду с плиты, вылить содержимое в глубокую миску. В другую миску насыпать смесь соли с перцем, обвалять кусочки картофеля, переложить их внахлест друг на друга в сковороду, залить смесью молока. Слои картофеля прослоить сырной стружкой, сдобрить солью и перцем, часть сыра загрузить для оформления верха.
  3. Прикрыть сковороду со сливочным картофелем эскалоп несколькими слоями фольги, запечь около часа. По окончанию удалить фольгу и мин. 10 обжарить до образования золотистой румяной корочки, вынуть из духового шкафа, разрешить постоять около 10 мин. и подать к столу.

Эскалопы из свинины запеченные в духовке с картофелем

молодой картофель гриль (видео рецепт)



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив