Кулинарный сайт Кулинарный сайт
Курица в сметане с луком и грибами и куриные окорочка с чесноком и сметаной.
Ингредиенты:
- филе куриное 400-500 г.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- сметана 5 ст.л.
- майонез 2-3 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- чеснок 4 зубчика
- паприка молотая 1 ч.л.
- хмели-сунели 1 ч.л.
- вода 400 мл.
- масло растительное
- зелень
- сахар
- соль
Приготовление:
- Куриное филе нарезать на кусочки среднего размера. Натереть очищенную и вымытую морковь, репчатый лук нарезать кубиками. Обжарить на масле мясо в течение трех-пяти мин., пламя–сильный, продукт помешивать. Раздельно обжарить лук, он будет мягким, добавить морковь, потушить вместе пара мин..
- В воду всыпать муку, влить сметану и майонез, хмели-сунели, молотую паприку, соль и сахар. Ингредиенты перемешать, довести смесь до кипения, добавить обжарку и мясо. Тушить массу на негромком огне в течение 10 минут. В конце изготовление куриного филе в сметане добавить рубленую зелень и измельченный чеснок.
