Понедельник , 24 июня 2024

Печенье миндальное с корицей, кардамоном и ягодным джемом

печенье, миндальное

Верхние половики печенья миндального с корицей, кардамоном и ягодным джемом можно сделать с разнообразными отверстиями, например в виде сердечек.
Ингредиенты:

  • 450 г. муки
  • 100 г. сахара
  • 1 1/4 стакана миндаля
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сливочного масла
  • 1/2 стакана джема (земляничного или малинового)
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. молотого кардамона
  • 1/4 ч.л. соли

Приготовление:

  1. Размолоть миндаль в порошок и смешать с корицей, разрыхлителем, кардамоном, солью и просеянной мукой.
  2. Растереть масло с сахаром до состояния крема, добавить яйцо и хорошо перемешать.
  3. Смешать мучную смесь с масляным кремом до однородности.
  4. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной в один сантиметр, накрыть пленкой и убрать в холодное место на два часа.
  5. Достать тесто и раскатать еще раз, но в пласт в 2 раза уже, вырезать формочками фигурное печенье.
  6. Застелить форму для выпекания пергаментом и выложить печенье, убрать на час в холодное место, через 30-40 мин. включить духовку для разогрева.
  7. Охлажденное печенье послать в духовку на 8 мин. и выпекать при температуре 180 градусов, готовому печенью дать полностью остыть.
  8. Склеить половинки попарно малиновым или земляничным джемом и легко сжать, сверху посыпать сахарной пудрой.
  9. Верхние половики печенья миндального с корицей, кардамоном и ягодным джемом можно сделать с разнообразными отверстиями, к примеру в виде сердечек.

5 Рецептов РОЖДЕСТВЕНСКОГО ПЕЧЕНЬЯ (Линцерское, Снежки и Маковые Звёзды, Кантуччини, Медовое, Сабле)

Смотрите также

Легкий рецепт оладий на прокисшем молоке — приготовление вкусных и ароматных блинчиков за 15 минут

Оладьи — это одно из самых популярных и любимых блюд на завтрак во многих семьях. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *