Домашний торт «Черепаха» со сметанным кремом

Торт «Черепаха» со сметаной. Балуем гостей и детишек замечательным бисквитным тортом со сметанным кремом.

Ингредиенты:

для теста:

• яйца 6 шт.
• мука 1,5 стакана
• сахар 1 стакан
• разрыхлитель 1 ч.л.

для крема:

• сметана 750 мл.
• сахар 1-2 стакана
• какао 2-3 ст.л.
• для глазури:
• сметана 6 ст.л.
• сахар 6 ст.л.
• какао 3-5 ст.л.

Приготовление:

1. Для изготовление теста взбить сырые куриные яйца с сахаром. Всыпать просеянную пшеничную муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто должно оказаться средней густоты. Противень смазать маслом, можно выложить бумагой для выпекания, в случае если применять силиконовый коврик – жир не пригодится.
2. Наливать по чайной ложке теста на некотором расстоянии друг от друга. Печь в течение пяти мин. при температуре 180 градусов. Заготовки накрыть полотенцем. Для изготовление крема перемешать сметану с сахаром и какао-порошком.
3. Заготовки обмакивать в крем, выкладывать на плоское блюдо. Так сделать пара слоев. Приготовить глазурь из сахара, сметаны и какао. Массу прогреть, но не кипятить, покрыть торт «Черепаха», украсить шоколадом. Выпечку можно недолго подержать в холодильнике.

Торт сметанник со сметанным кремом. Сметанный торт из сметаны!