Экзотический шашлык из куриного филе

Замариновать можно не только филе для шашлыка из курицы, но и любые другие части птицы; тогда увеличивайте время маринования и жарки.

Ингредиенты:

• филе куриное 500 г.
• бекон 100 г.
• ананас 1/2 шт.
• лайм 1/2 шт.
• соус соевый 3 ст.л.
• масло оливковое 1 ст.л.
• мед 1 ч.л.
• чеснок 3 зубчика
• базилик свежий/засушенный
• соль

Приготовление:

1. Подготовить куриное филе: помыть, нарезать на однообразные куски. Переложить мясо в глубочайший лоток, добавить порезанную зелень, масло, мелко порубленный чеснок, смесь меда с соевым соусом, полить соком лайма или лимона, перемешать и перестать трогать минимум на несколько часов.
2. Замочить деревянные шпажки в воде, ананас почистить нарезать большими кубиками. Нанизать на шпажки мясо меняя с ананасом и ломтиками бекона. Включить на разогрев до 200 градусов духовку.
3. Уложить шпажки с экзотическим шашлыком из куриного филе в жаропрочную форму, но так, чтобы шашлычки не добывали до дна и висели, как на мангале. Налить на дно немного воды и установить форму в духовку, через треть часа необыкновенное блюдо можно подавать к столу.

Шашлык из курицы: 4 рецепта маринада