Азу мясное с соленым огурцом

Азу по–татарски с бараниной, картошкой и солеными огурцами. Сегодня я буду готовить блюдо из баранины.

Ингредиенты:

• мясо 500 г.
• паста томатная/помидоры 150 г.
• огурец соленый 150 г.
• морковь 100 г.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 3 зубчика
• перец чёрный молотый
• лист лавровый
• приправы

Приготовление:

1. Нарезать мясо брусочками, обжарить в хорошо разогретом масле до коричневатой корочки. Очищенные овощи положить вместе с луком и огурцами в чашу комбайна, измельчить, вылить смесь в мясо, добавить морковь и томаты, потушить вместе на медленном огне.
2. В конце изготовление азу мясного с соленым огурцом добавить в сковороду чеснок, лавровый лист, перец и др. приправы. В качестве гарнира к блюду хорошо подойдут макаронные изделия или отварной рис.

Азу по — татарски. Просто, вкусно, недорого.