Суббота , 24 февраля 2024

Буженина в духовке

Буженина в духовке

Если вы хотите приготовить сочную буженину в духовке из свинины, наш рецепт поможет вам в этом. Следуйте пошаговым инструкциям. Вы получите ароматный и очень вкусный кусок мяса.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 0,8 кг свинины (шея);
  • 1 ст. л. соли;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2-3 горошины черного перца;
  • 2 лавровых листа;
  • 1/4 ч.л. красного молотого перца;
  • Специи по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Налейте 1 литр воды в кастрюлю и увеличьте нагрев. Как только вода закипит, влейте все ингредиенты (кроме мяса и чеснока) и тщательно перемешайте. Снимите сковороду с огня и дайте остыть.
  2. Промойте свинину и положите в кастрюлю с полностью остывшей водой. Накройте сковороду пленкой и отправьте в холодильник. Оставьте буженину мариноваться не менее чем на 6 часов, отлично подходит на 10 часов.
  3. Достаньте кастрюлю из холодильника, выньте мясо из воды и просушите его бумажными полотенцами. Немного посолите и поперчите, очистите чеснок и раздавите его в чеснокодавке. Вырежьте часть свинины и наполните чесноком.
  4. Разогрейте духовку до 180/200 и подготовьте рукав для выпечки и форму. Поместите свинину в рукава (можно положить лавровые листья из маринада поверх мяса) и соедините края специальными зажимами.
  5. Сделайте 3-4 небольших надреза в рукаве и придайте форму/выложите на лист для выпечки. Запекайте буженину в духовке в течение примерно 1 часа. Снимите форму, выложите сверху рукав, слегка растяните и подавайте мясо еще 5-10 минут, угрожая и отправляя его в духовку.
  6. По истечении указанного времени выньте буженину из духовки, снимите рукава, чтобы они запеклись, и переложите мясо на тарелку. Нарежьте свинину небольшими кусочками и подавайте в качестве закуски или основного блюда. Приготовленная в домашних условиях, буженина бывает горячей и холодной. Подавайте!;

Такую Буженину Вы еще не ели . Буженина по Домашнему в Духовке в фольге . Буженина из Свинины

Смотрите также

Соленая горбуша

Если вы ищете рецепт маринования горбуши в домашних условиях, то это то, что вам нужно. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *