Вторник , 27 февраля 2024

Курица в вине

Курица в вине

Курица под винным соусом подходит для особых ужинов и праздничных столов. Нежная курица, насыщенная специями, с хорошим напором белого вина, оставляет незабываемое впечатление.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 0,7-0,8 кг любой части курицы (идеально подходят ножки);
  • 2 луковицы.
  • 2 ст. л. Масло.
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль и перец;
  • Несколько веточек зелени.

Для приготовления винного соуса:

  • 150 мл белого сухого вина;
  • 150 г сметаны;
  • 1 чайная ложка лимонного сока.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Промойте и высушите куриные ножки (или другие части) на салфетке. Мясо натереть перцем, лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и добавить к мясу. Оставьте мясо на 30 минут.
  2. В толстостенной кастрюле разогрейте около 30 г сливочного масла. Положите куриные ножки в масло, в котором растопился лук, и перемешайте. Перемешайте и жарьте на сильном огне около 10-15 минут.
  3. Пропустите чеснок в чеснокодавилке и добавьте его к курице вместе со щепоткой черного перца, перемешайте. Уменьшите нагрев и тушите под крышкой около 15 минут до почти полной готовности. Аккуратно переложите лук и курицу шумовкой на доску, накройте крышкой и сохраните тепло.
  4. В сковороде тушится курица, добавляется сметана и вливается вино. Готовьте соус на среднем огне в течение нескольких минут, влейте лимонный сок и перемешайте. На медленном огне варить, помешивая, до загустения.
  5. Затем добавьте куриные ножки в винный соус и готовьте под крышкой на среднем огне около 5 минут. Посыпьте готовое блюдо рубленой зеленью и специями и накройте крышкой на 5-10 минут.
  6. Выложите курицу на доску вместе с соусом и гарнируйте по своему вкусу. Курица готовится периодически и может быть подана с любым гарниром по вашему вкусу. Идите и наслаждайтесь!;

КУРИЦА В ВИНЕ на Новогодний Стол! Готовим дома

Смотрите также

Шашлык из рыбы

Удивите своих гостей и закройте шашлык из нежной красной рыбы соевым маринадом с горчицей. Блюдо …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *