Масляный крем для домашней выпечки

Масляный крем для торта можно сделать со сгущенкой, сливками, яйцами или сметаной. Он прекрасно подойдет как для промазывания слоев бисквита, так и для украшения готовой выпечки.

Ингредиенты:

• масло сливочное 110 г.
• пудра сахарная 100 г.
• яйца 4 шт.
• сахар 1 стакан
• ваниль 1 щепотка

Приготовление:

1. Взять сухую кастрюлю с толстым дном. В нее разбить 4 яйца, перемешать с сахаром. Поставить кастрюлю на плиту и начать нагревать. Наряду с этим непрерывно помешивать, не отходя от кастрюли. Когда яйца образуют густую массу, снять их с огня и пока не остынут помешивать. В миску насыпать сахарную пудру, взбить в ней масло сливочное. Яичную смесь добавить к масляной. Добавить в масляный крем чуть ванили для вкуса.

Совет

Масляный крем хранить надо лишь в холодильнике, наносить его можно лишь на всецело остывшие коржи.

Роскошный Творожный масляный крем. Густой вкусный крем для выпечки!!