Кулинарный сайт Кулинарный сайт
Конечно, это безе, или меренга! Хотите научиться готовить его дома? Это несложно:) В пасхальное тесто идёт много желтков, а белки остаются «не у дел».
Ингредиенты:
- яйца 4 шт.
- сахар 1 стакан
Приготовление: Охлажденные белки взбить с добавлением сахара (всыпать маленькими порциями) до сохраняющих форму пиков. Застелить противень пергаментом, массу выложить ложкой на расстоянии друг от друга, выпекать воздушное безе затевать в холодной духовке, неспешно доведя температуру до 100 градусов. Десерт готовься приблизительно через час-полтора. На протяжении изготовление духовку открывать запрещено.
