Узкие блины из картофеля

Блины из картофельного пюре. Вкусные картофельные блинчики на молоке, муке и яйцах. Вкусно и просто, да и выглядят эти блинчики тонкими и аккуратными.

Ингредиенты:

• молоко 300 мл
• мука 300 г.
• картофель 5 шт.
• яйца 3 шт.
• масло растительное 5 ст.л.
• чеснок 3 зубчика

Приготовление:

1. Почистить картофель и разрезать его на четыре части. Положить картофель в воду так, чтобы она его только покрывала. Посыпать солью и варить до готовности.
2. Легко остудить и, не сливая воду, измельчить картофель в пюре. Положить в картофельную массу очищенный и прессованный чеснок, молоко, муку, яйца и довести до кипения.
3. Посолить, влить немного растительного масла. Перемешать и отставить тесто минимум мин. на 20. Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и пожарить узкие блины из картофеля.