Цветная капуста в кляре с сыром — вкусное и оригинальное блюдо для всей семьи
Цветная капуста в кляре с сыром — это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе нежность и пикантность. Капуста в кляре становится невероятно ароматной и хрустящей, а сыр придает ей неповторимый вкус. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и добавить в него больше овощей.
Содержание статьи:
Готовить цветную капусту в кляре с сыром очень просто. Сначала нужно разделить капусту на соцветия и отварить их до готовности. Затем приготовить кляр из яйца, муки и молока. Добавить в кляр натертый сыр и перемешать. Окунуть каждое соцветие капусты в кляр и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Готовые соцветия цветной капусты в кляре с сыром можно подавать на стол горячими, украсив зеленью.
Цветная капуста в кляре с сыром — это отличное блюдо для тех, кто следит за своим питанием и хочет получить максимум пользы от продуктов. Капуста богата витаминами и микроэлементами, а сыр является источником кальция и белка. Такое сочетание не только вкусно, но и полезно для организма. Попробуйте приготовить цветную капусту в кляре с сыром и насладитесь неповторимым вкусом этого блюда!
Приготовление цветной капусты в кляре с сыром
Ингредиенты:
- 1 цветная капуста
- 150 г муки
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 100 г твердого сыра
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Разобрать цветную капусту на соцветия и вымыть их.
- Подготовить кляр: в глубокой миске смешать муку, яйца, молоко, соль и перец. Взбить все до однородной массы.
- Постепенно добавлять соцветия цветной капусты в кляр, обмакивая их в него.
- Разогреть сковороду с растительным маслом.
- Обжаривать соцветия цветной капусты с кляром с обеих сторон до золотистого цвета.
- Натереть твердый сыр на мелкой терке.
- Посыпать готовую цветную капусту в кляре с сыром сверху.
- Подавать горячим.
Цветная капуста в кляре с сыром готова! Приятного аппетита!
Ингредиенты для цветной капусты в кляре с сыром
Для приготовления цветной капусты в кляре с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для капусты:
| Цветная капуста | 1 головка |
| Яйца | 2 штуки |
| Мука | 100 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Для соуса:
| Сыр твердый | 150 грамм |
| Молоко | 200 мл |
| Сливки | 100 мл |
| Масло сливочное | 20 грамм |
| Мука | 20 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Теперь, когда у вас есть полный список ингредиентов, вы можете приступить к приготовлению вкусной цветной капусты в кляре с сыром.
Польза цветной капусты в кляре с сыром
Богатый источник витамина C
Цветная капуста содержит большое количество витамина C, который является мощным антиоксидантом. Витамин C помогает укрепить иммунную систему, защищает организм от вредных воздействий окружающей среды и способствует заживлению ран.
Полезные минералы
Капуста также богата минералами, такими как калий, кальций и магний. Калий помогает поддерживать нормальное сердечно-сосудистое функционирование, кальций укрепляет кости и зубы, а магний играет важную роль в работе мышц и нервной системы.
Кроме того, цветная капуста содержит диетические волокна, которые помогают улучшить пищеварение и поддерживать нормальный уровень холестерина в крови.
Кляр с сыром, в котором приготовлена цветная капуста, добавляет блюду нежность и аромат. Сочетание цветной капусты и сыра создает богатый и насыщенный вкус, который невозможно забыть.
Таким образом, цветная капуста в кляре с сыром — это не только вкусное блюдо, но и полезный источник витаминов и минералов. Регулярное употребление цветной капусты поможет укрепить иммунную систему, улучшить работу органов пищеварения и поддерживать здоровье в целом.
Варианты подачи цветной капусты в кляре с сыром
1. Горячая закуска: цветную капусту в кляре с сыром можно подавать на стол в качестве горячей закуски. Разрежьте капусту на порционные кусочки и украсьте зеленью или орехами.
2. Гарнир: цветная капуста в кляре с сыром отлично подходит в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Подайте ее рядом с котлетами или жареным лососем.
3. Салат: цветную капусту в кляре с сыром можно использовать в качестве основы для салата. Добавьте к ней свежие овощи, зелень и заправьте любимым соусом.
4. Холодное блюдо: цветную капусту в кляре с сыром можно подавать и холодной. Оставьте ее на некоторое время в холодильнике, чтобы она остыла, и подайте с соусом или дипом.
5. Сэндвичи: цветную капусту в кляре с сыром можно использовать в качестве начинки для сэндвичей. Добавьте к ней свежие овощи, мясо или рыбу и наслаждайтесь вкусом.
Не бойтесь экспериментировать с подачей цветной капусты в кляре с сыром и создавать новые интересные блюда!
История цветной капусты в кляре с сыром
Цветная капуста, или брокколи, была известна еще в Древнем Риме и Древнем Египте. Она отличалась от обычной белой капусты своим необычным фиолетовым или зеленым цветом. В те времена она использовалась в кулинарии в основном для приготовления пищи для аристократии.
Со временем цветная капуста стала распространяться по всей Европе и Азии. Она была популярна во многих странах благодаря своему вкусу и питательным свойствам. Однако, веками ее использовали в основном для приготовления салатов и гарниров.
Ситуация изменилась в конце XX века, когда шеф-повары начали экспериментировать с цветной капустой и создавать новые блюда. Одним из таких блюд стала цветная капуста в кляре с сыром.
Кляр — это тесто, состоящее из муки, яиц и воды, которое обволакивает продукты и придает им хрустящую корочку. В сочетании с цветной капустой и сыром, кляр придает блюду неповторимый вкус и текстуру.
Сегодня цветная капуста в кляре с сыром стала популярным блюдом во многих ресторанах и кафе. Ее цветастый внешний вид и необычный вкус привлекают внимание гурманов и любителей новых кулинарных открытий.
Таким образом, история цветной капусты в кляре с сыром связана с древними временами и развитием кулинарного искусства. Это блюдо является прекрасным примером того, как традиционные продукты могут быть преобразованы и представлены в новом и интересном виде.
