Мраморный кекс в духовке

Следующим этапом приступают к подготовке формы для мраморного кекса, по представленному рецепту, который готовится в духовке. Для этого стоит взять специальную форму для кекса, она может быть круглой или квадратной.

Ингредиенты:

• 100 г. сливочного масла
• 100 г. сахара
• 4 яйца
• 1 стакан муки
• 4 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. какао
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Взбить в кремообразную массу сливочное масло, добавить несложный и ванильный сахар и продолжить взбивать, в то время, когда масса увеличиться и посветлеет – остановиться.
2. Добавить все яйца по одному, перемешивая хорошенько тесто любой раз, и сметану, тесто еще раз перемешать.
3. Смешать с мукой разрыхлитель, просеять через сито, пересыпать в тесто и хорошо перемешать.
4. Поделить полученное тесто на две части, после этого в одну из которых просеять какао и хорошенько перемешать, чтобы не было комков.
5. В смазанную сливочным маслом форму для кекса выложить подготовленное тесто слоями: один слой – столовая ложка белого теста, второй слой – столовая ложка шоколадного теста.
6. Форму послать в духовку и выпекать мраморный кекс в духовке при 180 градусах 50 мин., проверить готовность кекса спичкой или зубочисткой.
7. Готовый кекс нужно остудить, а при желании полить шоколадной глазурью.