Четверг , 20 июня 2024

Ленивые манты

Ленивые манты

Рецепт, который порадует вас своей простотой, ленивые манты идеально подходят для вкусного и сытного обеда.

Содержание статьи:

Ингредиенты

Тесто для ленивых мантов:

  • 300 г муки;
  • 120 мл чистой воды;
  • 1 яйцо;
  • 50 мл растительного масла;
  • Половина чайной ложки соли.

Ленивая начинка для мунча:

  • 700 г баранины, говядины или постной свинины;
  • 2 большие луковицы;
  • 1 картофель;
  • Небольшой пучок свежей зелени;
  • Несколько веточек весеннего лука;
  • Соль и перец по вкусу.

+ 10 г сливочного масла

Рецепт приготовления блюда:

  1. Начните с приготовления теста для ленивых мантов. Просейте муку, добавьте соль, перемешайте, сделайте углубление в центре и вбейте яйцо. Перемешайте, снова сделайте небольшое углубление в центре и постепенно влейте воду. Всыпать мучную смесь с краев и вымесить до почти однородного теста. Влейте растительное масло и снова вымесите до гладкости.
  2. Заверните шар теста в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 45 минут. Тем временем приготовьте мясную начинку для мантов. Промойте и высушите мясо и пропустите его через мясорубку. Очистите и нарежьте лук, добавьте в фарш и перемешайте.
  3. Очистите картофель, нарежьте его мелкими кубиками одинакового размера и смешайте с мясной начинкой. Посолите и поперчите лук и картофель по вкусу и смешайте их с нарезанным мясом. Накройте миску с начинкой и поставьте в холодильник.
  4. По истечении указанного времени достаньте тесто из холодильника, снимите пленку и переложите его на посыпанный мукой стол. Раскатайте его в тонкий прямоугольник и разложите фарш по всей поверхности (оставив несколько сантиметров теста с одной стороны). Сверните все в рулет, положите на «шов», смажьте сливочным маслом и нарежьте небольшими кусочками.
  5. Смажьте дно двойного котла растительным маслом и положите манты сверху. Готовьте ленивые манты под крышкой около 40 минут, доведя воду до слабого кипения. По истечении указанного времени снимите крышку, переложите манты на тарелку и подавайте горячими, желательно со сметаной. Подавайте!;

Очень вкусный, сытный Ужин! Необычайно сочные Ленивые манты, подлива ням ням)

Смотрите также

Картофельно-грибные котлеты

Рецепт приготовления картофеля с золотистой корочкой и нежной начинкой. Порадуйте себя и своих близких этим …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *